～懷舊的味道～水煮雞肉和牛蒡胡蘿蔔
材料(2-3份)
| 雞肉(絲) | 150g |
|---|---|
| 醬油/糖・味醂 | |
| 牛蒡幹 | |
| 胡蘿蔔幹 | |
| 高湯 | 1杯 |
| 椒鹽、醬油 | 少許 |
怎麼做
- 將乾牛蒡根和胡蘿蔔用熱水浸泡。 （約10分鐘）
- 將雞肉、再水化的胡蘿蔔和牛蒡放入熱鍋中，煎至雞肉變成棕色。
- 加入高湯，煮沸時除去浮渣。
- 加入醬油、糖和味醂，蓋上蓋子，用中火煮。
- 湯沒了，關火，盛入碗裡就完成了！
食譜
材料(2-3份)
| 雞肉(絲) | 150g |
|---|---|
| 醬油/糖・味醂 | |
| 牛蒡幹 | |
| 胡蘿蔔幹 | |
| 高湯 | 1杯 |
| 椒鹽、醬油 | 少許 |
