豊かな風味も味わえる！ 大根葉とジャコの混ぜご飯
材料（3人前）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 乾燥大根葉 | 30g |
| 油揚げ | 1枚 |
| ジャコ | 50g |
| 白ゴマ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2強 |
| 塩 | 少々 |
| 粉末だしの素 | 適量 |
作り方
- 乾燥大根葉を3分以上熱湯で戻す。
- 油揚げは油抜きして、細かく刻んでおく。
- フライパンにごま油をしき、大根葉・油揚げ・ジャコを香りよく炒める。（大根葉はよく水気をきってください。）
- 酒・みりん・醤油・粉末だしの素を入れ、水分をとばすように炒めて火を止める。そこにすりゴマをお好みで混ぜ合わせる
- 炊きたてのごはんに具を混ぜ合わせて出来上がり！お好みで塩をふりかけてください。
